金针菜就是黄花菜吗

金针菜是1种常见的野菜，它的叶仔细长而细软，像针1样，因此得名“金针菜”。金针菜的色彩呈淡绿色，口感响亮爽口，富含多种营养物资，如维生素C、蛋白质、钙、铁等。金针菜可以生食或烹饪，常见的做法有清炒、凉拌、煮汤等。

相比之下，黄花菜则是1种药用植物，其花朵呈黄色，因此得名“黄花菜”。黄花菜的主要功效是清热解毒、润肺止咳、降血压等，因此常被用于中药材中。黄花菜的味道苦涩，不宜生食，1般需要煮熟或泡发后食用。黄花菜在烹饪中也有1定的用处，可以用来炖汤或煮粥。