绿芽菜苗菜吃了会中毒

绿芽菜苗菜中毒的缘由主要是由于其生长进程中易遭到细菌、病毒和重金属等污染物的污染。这些污染物会在绿芽菜苗菜中积累，从而致使人们食用后中毒。其中，细菌和病毒污染是致使绿芽菜苗菜中毒的主要缘由。这些细菌和病毒可以通过水、土壤、空气等途径传播，而绿芽菜苗菜的生长进程中需要大量的水和土壤，因此易遭到这些污染物的影响。

绿芽菜苗菜中毒的症状主要表现为腹泻、呕吐、发热、头痛等。在严重的情况下，还会出现肝肾功能侵害、神经系统侵害等症状。这些症状会给人们的身体健康带来很大的危害，严重的乃至会危及生命。