虾米有股刺鼻味还能吃吗

如果你闻到虾米的刺鼻味，那末它已变质了，不能再食用了。这是由于虾米中的蛋白质会被微生物降解，产生低级胺和氨气，而氨气就是刺鼻味的来源。低级胺对人体有害，因此食用已变质的虾米会对健康造成危害。