室温保存
将螃蟹放入盆中，不要叠放，加水至螃蟹嘴巴的高度，然后将盆放在透风阴凉的地方。如果盆子太矮，可以用透气的东西盖住。可以给螃蟹投放1些饲料或小虾米小鱼。每晚倒掉盆中1半的水并加入新的水。这类方法在气温不高的情况下，可以保存螃蟹约5天。
冷藏保存
将活力较强的螃蟹捆绑好，放入冷藏格子中，保持温度在5度至10度之间，并用湿毛巾盖好。在食用时，先将活力不足的螃蟹食用掉。
冷冻保存
将螃蟹捆绑好，放入冰箱急冻，可以保存1到两个月。但是需要注意，螃蟹在冷冻模式下1般会在48小时内死亡，口感和营养价值都会下降很多。另外，不能冷冻生命力不够强的螃蟹，以防其中有病菌。
