蘑菇买回来放了两天有白毛了怎样办

蘑菇出现白毛的缘由。蘑菇是1种高蛋白、低脂肪、低热量的食品，但是它也是1种易腐食品，容易遭到细菌和霉菌的侵袭。如果蘑菇放置时间太长，就容易出现白毛，这是由于霉菌在蘑菇表面生长繁殖而至。

那末，如果蘑菇出现了白毛，我们该怎样办呢？首先，我们需要判断白毛的程度。如果只是轻微的白毛，可以用刀子轻轻刮去表面的白毛，然后用清水洗净便可。如果白毛比较严重，建议不要食用，由于这类蘑菇可能已被霉菌污染，有可能会引发食品中毒。