精选回答
木薯，又称为山药、地瓜、土豆等，是1种常见的根茎类食品。它含有丰富的淀粉和蛋白质，是很多人的平常食品之1。但是，木薯其实不合适所有人食用。
首先，木薯中含有1种叫做氢氰酸的有毒物资。这类物资在人体内会转化为氰化物，对人体健康造成危害。如果木薯没有经过充分的加工处理，就会含有较高的氢氰酸含量，食用后会引发中毒症状，如头痛、恶心、呕吐等。因此，儿童、孕妇、老年人和身体衰弱的人群应当避免食用未经处理的木薯。
其次，木薯中的淀粉含量很高，容易引发消化不良。如果食用过量，会致使胃肠道不适，如腹胀、腹泻等。因此，得了胃肠道疾病的人群应当谨慎食用木薯。
另外，木薯中还含有1些抗营养物资，如橄榄酸和皂甙等。这些物资会影响人体对营养物资的吸收和利用，长时间食用会致使营养不良。因此，需要注意的是，木薯不能作为唯1的食品来源，应当与其他食品搭配食用。
