凉拌腐竹用热水泡还是冷水泡

不同的人有不同的口感偏好，所以在泡腐竹的时候，可以根据自己的口感来选择使用热水泡还是冷水泡。如果你喜欢口感软糯的腐竹，那末建议使用热水泡。由于热水可使腐竹更快地吸收水份，从而使腐竹更加软糯。同时，热水还可以去除腐竹中的异味，让腐竹更加香味浓郁。如果你喜欢口感有嚼劲的腐竹，那末建议使用冷水泡。由于冷水可使腐竹吸收水份的速度更慢，从而使腐竹更加有嚼劲。同时，冷水还可以保持腐竹的原味，让腐竹更加清香可口。

除口感以外，泡腐竹的时间也是非常重要的。1般来讲，用热水泡腐竹的时间要比用冷水泡腐竹的时间短。由于热水可使腐竹更快地吸收水份，所以用热水泡腐竹的时间1般只需要5⑴0分钟就能够了。而用冷水泡腐竹的时间则需要更长1些，1般需要30分钟到1个小时左右。