瘦肉和肥肉哪一个好

首先，瘦肉相比肥肉，其脂肪含量较低，热量也相对较少。因此，对想要减肥或控制体重的人来讲，瘦肉是更好的选择。另外，瘦肉中含有丰富的蛋白质，对身体的生长发育和保持正常代谢有侧重要的作用。

但是，肥肉也有其独特的营养价值。肥肉中的脂肪酸可以提供身体所需的能量，同时也能够增进脑部和神经系统的正常运转。另外，肥肉中的1些营养成份，如维生素A、D、E和K等，只有在脂肪中才能够被充分吸收。

因此，瘦肉和肥肉各有其优点和缺点，选择哪一种肉类应当根据个人的需求和情况来决定。如果你想要减肥或控制体重，那末瘦肉是更好的选择；如果你需要摄取更多的脂肪和营养成份，那末肥肉也是不错的选择。

固然，不管是瘦肉还是肥肉，都需要适当食用。过量的摄取脂肪会致使肥胖、高血压、心脏病等健康问题。因此，在饮食中要注意控制肉类的摄取量，同时也要注意搭配其他食材，保证营养均衡。