湖盐为何比海盐贵哪一个健康？

湖盐和海盐的生产进程和地理条件不同，这些因素致使它们的价格和营养成份有所不同。湖盐从内陆盐湖中提取，生产进程通常包括将盐湖中的水引入浅滩或盐田，随着水的蒸发，盐分逐步浓缩，终究构成盐结晶。海盐通过将海水引入浅滩或人工盐田，经过太阳和风的作用，海水逐步蒸发，盐分逐步浓缩，然后经过1系列的搜集和加工进程生产出来。湖盐产自内陆盐湖，海盐的生产地区也更加分散。