糙米和大米有甚么区分啊？吃哪种比较有营养？

糙米是没有经过加工，保存了皮层和胚的，吃起来口感会比较粗糙。糙米中的营养成份是相当丰富的，不但有膳食纤维、维生素，还有1部份的微量元素，如钙等；而平常吃的大米则是经过去皮层和细糠的，口感比较好，但是由于加工的缘由也会损失掉1部份的营养。生活中可以适当吃1些糙米，不要单单吃1种就行。