麦芽糖是甚么糖做的啊？有人知道吗

麦芽糖实际上是属于碳水化合物的1种，是淀粉酶分解淀粉后得到的。我们平时吃的米饭里含有非常丰富的淀粉，咀嚼以后人体的淀粉酶会将米饭中的淀粉分解成麦芽糖，所以米饭嚼久了会很甜。