医治肥胖症吃膳食纤维有用吗？

有的。膳食纤维取代了食品中1部份营养成分的数量，而使食品总摄取量减少。膳食纤维促增加唾液和消化液的分泌，对胃起到了填充作用，同时吸水膨胀，能产生饱腹感而抑制进食愿望。膳食纤维与部份脂肪酸结合，这类结合使得当脂肪酸通过消化道时，不能被吸收，因此减少了对脂肪的吸收率。