荷兰豆不焯水没有毒。荷兰豆中含有的草酸较少，不会对身体造成影响。如果想要荷兰豆更容易被炒熟，可以选择在烹饪之前进行焯水，这样可使荷兰豆的色彩更艳丽，质地更脆嫩，并去除其中

生活小妙招 荷兰豆 不焯水

茶树菇是1种菌类，其表面有1层白色的菌盖，菌盖下面是茶树菇的菌柄和菌褶。茶树菇的口感鲜美，但是其菌盖和菌柄都含有1定的毒素，如果不处理好，便可能会对人体造成伤害。如果不将茶

生活小妙招 茶树菇 不焯水

茭白是1种含有草酸的蔬菜，草酸是1种有毒物资，如果摄取过量会对人体造成伤害。因此，茭白在烹饪前需要焯水，这样可以将草酸溶解掉，减少对人体的危害。但是，有些人认为焯水会破坏茭白

生活小妙招 茭白 不焯水

能吃。草酸含量丰富的蔬菜是菠菜、笋、豆角等，而清明菜中草酸含量较低，无苦味，故需焯水后食用。它依然是甜甜的，只要洗干净就能够烹调食用，不需要焯水，如果焯水反而会损失1部份营

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