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这种蔬菜在菜市场中很常见,但是很少人会天天去吃它。不过在古代,这种蔬菜算得上是宫廷佳肴,又被称为“皇帝菜”。茼蒿在古代受到帝王将相的宠爱,因而“烹茼蒿羹”、“炙茼蒿鱼”
研究表明,茼蒿菜和皇帝菜其实不属于1种蔬菜,主要是由于这两种蔬菜是属于同类型的青菜,而且味道是非常类似的,大多数消费者都会误认为是1种青菜。实际上,皇帝菜气味是非常干香的,含