茶树菇不焯水有毒吗

茶树菇是1种菌类，其表面有1层白色的菌盖，菌盖下面是茶树菇的菌柄和菌褶。茶树菇的口感鲜美，但是其菌盖和菌柄都含有1定的毒素，如果不处理好，便可能会对人体造成伤害。如果不将茶树菇焯水，就会致使其中的毒素没有被有效去除，进而对人体造成危害。茶树菇中的毒素主要是1种叫做卟啉的物资，这类物资可以影响人体的血红蛋白，致使贫血、头痛、恶心等症状。

因此，为了保证食用的安全性，我们在烹饪茶树菇时1定要将其焯水。具体的做法是，将茶树菇放入开水中焯烫1⑵分钟，然后捞出沥干水份便可。这样可以有效去除茶树菇中的毒素，保证食用的安全性。