精选回答
水芹菜是1种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物资和纤维素等营养成份，对人体健康有很多好处。但是，由于每一个人的身体状态和健康状态都不同，因此其实不是所有人都合适食用水芹菜。
1.肾病患者。水芹菜中含有大量的钾元素，而肾脏是人体排泄钾的主要器官，肾功能不好的人体内的钾元素排泄能力会下降，如果摄取过量的钾元素，就容易致使血钾太高，对肾脏造成负担，乃至会引发心脏病等疾病。
2.胃肠道不好的人。水芹菜中含有大量的纤维素，如果摄取过量，会增加胃肠道的负担，致使消化不良、腹泻等症状。因此，胃肠道不好的人应当适当食用水芹菜，以避免加重病情。
3.过敏体质的人。水芹菜中含有1些蛋白质和化学物资，如果摄取过量，就容易引发过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红肿等症状。因此，过敏体质的人应当谨慎食用水芹菜，如果出现过敏反应，应当及时就诊。
4.孕妇。水芹菜中含有1些营养成份，如叶酸、维生素C等，对孕妇和胎儿的健康都有很好的作用。但是，如果孕妇摄取过量的水芹菜，便可能会影响胎儿的正常发育，乃至会引发流产等问题。因此，孕妇应当适当食用水芹菜，以避免对胎儿造成不良影响。
