乌檀木本身并不含有毒物质，它是一种天然的木材。因此，使用乌檀木砧板一般是安全的。然而，需要注意的是，某些乌檀木可能被涂上一层保护层，以增加其耐用性和美观性。这种保护层通常

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保养方法如下：实木砧板不能长时间浸泡在水中，否则会导致砧板变形、开裂等问题。不能放在高温环境下。使用实木砧板时，需要使用锋利的刀具，避免使用磨损严重的刀具。定期给实木砧

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烧一壶热水，浇在铁木砧板两面，去除表面蜡层。将砧板放入较大的容器中，倒入可以淹没砧板的水量，并加适量食盐。将砧板浸泡两天，然后取出沥干，之后涂抹一层食用油，并用保鲜膜包裹。放

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方法如下：将开水倒在上面，用刷子将其清洗干净，高温消毒后可以将上面蜡质清除干净。将新砧板需要将其泡在盐水中，静置一个小时，盐除了可以起到消毒杀菌的效果，还可以防潮。防潮工作

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常见以下两个原因：盐水浸泡法不到位：将它泡到水里，用半包盐与水要覆没砧板，等六小时，这样能吸水性硫酸镁，才能保护其的湿润度，不容易发生开裂。浸泡后没淋油：只有水分也不行，还要用油

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砧板刷生油就可以，生油被砧板吸收后，会在砧板表面形成保护膜，降低砧板干燥开裂现象，还可以有效避免发霉，因此可以每各几个月对砧板进行养护，这样可以延长砧板的使用寿命。

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不好。因为砧板是由木头切割打磨做成的，木头泡水久了之后会发霉腐烂，所以砧板不能泡太久的盐水，一般只需要泡48小时左右就好，这样既可以杀菌消毒、又能让木质纤维变得更加紧密，更

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拿出砧板，用清水冲洗干净。用生姜在砧板上擦拭，这样可以去除砧板异味。然后将砧板擦干，均匀的涂抹一层盐。最好用清水冲洗干净，这样就能将砧板上的异味去除。

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高温杀菌：砧板发霉可以采用高温杀菌的方式，直接将开水倒入砧板上进行消毒。食盐杀菌：可以用食盐杀菌的办法，在砧板上直接涂抹食盐，覆盖它表面一层即可，再用清水冲洗干净，最后用干布

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准备好材料，白醋、食盐以及热水。将砧板表面都涂抹上白醋，再倒上食盐，涂抹均匀并摩擦一会后，就可以用热水冲洗干净，再冷水过一遍。再将其浸泡在浓盐水中，确保充分浸润。一天后取出

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1、准备好一盆清水，水中加入食盐，搅拌均匀，将砧板放入到水中，完全浸没，时间是8个小时，再用清水冲洗干净。2、每次使用完之后需要及时清洗，再晾干，不要放在太阳下暴晒。3、有效区分生

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1、可以在竹砧板的表面涂抹上食用油，需要涂抹三遍左右，要等每一遍的油彻底被吸干之后，再涂抹下一遍。2、不使用的时候，需要将竹砧板直立摆放，并且存放于干燥通风的位置。3、将竹

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准备食盐和柠檬，将柠檬切成两片之后，用柠檬沾上食盐在砧板上面反复地擦洗，这样就能够去除霉斑。去除了之后，再用清水清洗一下，能够起到消毒的作用，而且砧板表面还会残留香气。也可

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通常砧板使用了一小段时间以后，里面的水分就会发散，从而导致砧板开裂，它的使用寿命就会减短，我们把它泡在盐水里能够缓解开裂的情况。因为盐水可以使木头内部的细胞失去水分，从而

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先将油加热，再将其刷在砧板外层，使得砧板和油完全触碰，然后晒干，让砧板和油融为一体，最后用清水洗干净就能用了。砧板上刷油能够加强它的防腐性能，菜板的使用时长也可以变得更久。

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刚买回来的新砧板，要先将它的外壳脱落下来，将砧板清洗一下。之后用温水浸泡，在水里洒一些盐。等待几天之后，我们将砧板捞出来放在通风口晾干。之后将猪油炼制之后，直接淋在砧板两

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先准备一盆水，并倒入食盐，搅拌均匀之后，再将砧板浸泡在水中三、四个小时，然后将砧板拿出来，放在阴凉的地方晾干，完全干燥后，在表面抹一层食物油，使其充分滋润，再自然晾干即可。就能够

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用盐水浸泡一到两天就可以了，如果砧板买回来后直接使用，内部的水分会被蒸发，很容易出现开裂的情况，而食盐里面的特殊元素能够将湿气吸出，从而确保砧板的水分不流失，这样就能够缓解

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使用冷油，因为它不会对砧板的材料有影响，将冷油涂在砧板表面，能够很快的将其吸收，然后油可以在砧板的表面形成一层保护膜，它可以避免砧板干燥开裂。热油的温度很高，如果涂在砧板上

热油 砧板 第一次

要泡一泡，白醋再加上盐水浸泡竹砧板，准备一个大盆，里面放入盐水或者用淘米水，水要没过竹砧板，浸泡的时间达到4~5个小时。如有必要可以在上面再压一些重物，这样就能够将表面的酸味

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